lundi 17 novembre 2008

Renversez le gros commutateur

Par Jeff Volek, Ph.D., R.D., Men' ; santé de s Selon son publiciste, le sucre est une nourriture biologique. Après tout, il contient la graisse nulle, fournit l'énergie instantanée, et rend presque n'importe quel goût de nourriture meilleur. Mais ces attributs tous trumped par un fait physiologique : Le sucre te fait la graisse. Cela peut sembler comme donné, mais en comprenant pourquoi, vous pouvez réduire au minimum sugar' ; les effets nocifs de s et créent un corps plus maigre et plus sain. Manger du sucre est comme renverser un commutateur qui indique votre corps stocker la graisse. Et le sucre est partout - pas simplement en soude, sucrerie, et desserts. It' ; s déguisé en hydrates de carbone de raffinage aiment le pain, le riz, et des pâtes, et même en bière et lait. Votre corps can' ; t font la différence - il rapidement des sommaires et absorbent tous ces sucres dans votre circulation sanguine comme glucose. Ceci signifie que la plupart des hommes mangent l'équivalent d'un régime de haut-sucre - même si they' ; le VE assermenté outre des bonbons. Exemple : Pendant la digestion, une tranche de pain blanc est convertie en même montant de glucose en tant que 4 cuillerées à soupe de sucre. Here' ; s ce qui se produit : Chaque fois que vous mangez du sucre, votre niveau de sang-glucose monte rapidement. Alternativement, ceci stimule le dégagement de l'insuline, une hormone puissante qui signale votre corps pour stocker la graisse. There' ; s également une réponse à dose donnée : Plus de sucre vous vers le bas n'importe quand - ayant pour résultat qu'une plus grande élévation en glucose de sang et, par conséquent, en insuline - plus vous restez en mode de gros-stockage long. Naturellement, vous ne pouvez pas être prêt à abandonner les sandwichs, le riz frit, et la gaine. Mais employez les stratégies tranchantes qui suivent et vous pouvez ralentir le taux auquel du sucre est absorbé dans votre circulation sanguine. Le profit : You' ; le ll diminuent l'impact que n'importe quelle nourriture a à vos niveaux de glucose - et sur votre body' ; capacité de s de brûler la graisse. Considérez-la contrôle de dommages alimentaire. Et les avantages se prolongent au delà de la physiologie du gros métabolisme. Recherchez montre cela qui maintient des niveaux de sang-glucose dans l'appétit de diminutions de contrôle et réduit le risque de diabète, de maladie cardiaque, et de cancer. Heureusement, that' ; exagération de vente d'industrie de s pas simplement ; it' ; réalité scientifique de SA. Sautez la barre de granola Les scientifiques d'université de l'Etat d'Ohio ont récemment étudié les effets de trois barres d'énergie populaires contenant des quantités variables d'hydrates de carbone - bas, modérés, et hauts - sur le glucose de sang dans 20 personnes. Comparé aux effets du pain blanc, les niveaux de sang-glucose étaient 71 pour cent plus bas après une barre d'avantage d'Atkins, 50 pour cent plus bas après une barre d'équilibre, et juste 4 pour cent plus bas après un PowerBar. Si vous voulez un casse-croûte commode, évitez la plupart de déjeuner, de céréale, et de " ; performance" ; barres - they' ; re complètement du sucre. Au lieu de cela, choisissez un produit comme l'avantage d'Atkins, qui contient juste 21 grammes de (G) des hydrates de carbone. Trempez votre salade avec le vinaigrette Dans une étude 2005, les chercheurs suédois ont observé que quand les gens ont consommé 2 cuillerées à soupe de vinaigre avec trois tranches de pain blanc, leur glucose de sang était 23 pour cent inférieur que quand ils ont mangé du pain blanc seulement ; ils se sont également sentis plus pleins. Créditez l'acide acétique, un composant primaire de vinaigre, les dressages, et les produits marinés. Le conseil : Commandez les conserves au vinaigre supplémentaires sur des sandwichs et commencez n'importe quel repas de haut-hydrate de carbone par de la salade latérale that' ; s s'est mélangé à un dressage vinaigre-basé, tel que le vinaigrette ou l'Italien balsamique. Ou transformez votre propre vinaigre-et-huile s'habillant en battant lentement 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive en cuvette contenant 2 cuillerées à soupe de vinaigre rouge ou blanc. Sautez une pillule de fibre Les chercheurs dans Taiwan ont trouvé cela prendre à 1.2 g - une fibre soluble faite à partir de la racine konjac japonaise - des 30 minutes glucomannan avant de manger du pain grillé blanc mené à une réduction de 28 pour cent en glucose de sang 2 heures après, comparé à avoir rien le supplément de fibre. Améliorez encore, quand les gens ont pris ce même montant de glucomannan avant chaque repas trois fois un jour, ils a réduit le mauvais) cholestérol de LDL (par 21 pour cent en juste 4 semaines. Recherchez Nature' ; manière de s glucomannan : Une portion contient 2 g de la fibre, d'une quantité sûre et efficace pour prendre 15 à 30 minutes avant n'importe quel repas ($15 ; vitacost.com). Mangez des nourritures Java-amicales Les chercheurs canadiens ont découvert que les hommes qui ont avalé l'équivalent de caféine de 1 à 2 tasses de café par heure avant un repas de haut-sucre ont éprouvé des niveaux 16 pour cent plus élevés de glucose de sang après, comparés à quand ils ont consommé un placebo décaféiné. Un aspect important : Quand it' ; s non appareillé avec du sucre, caféine augmente le taux auquel votre corps brûle la graisse. Ainsi, autant que possible, buvez du café mais sautez le beignet, le pain, ou le bagel. Optez pour des nourritures de déjeuner comme les oeufs et le fruit à la place ; ils exercent peu ou pas d'effet sur le glucose de sang. Ajoutez un certain métal à votre régime Dans une étude récente, les scientifiques suisses ont donné à des hommes une dose simple de 400 microgrammes (magnétocardiogramme) de picolinate de chrome avant un repas de haut-hydrate de carbone. Plus tard, le men' ; les niveaux de sang-glucose de s étaient 23 pour cent plus bas que quand ils ont mangé le même repas sans supplément. Essayez-le vous-même, mais assurez-vous que le nom minéral inclut le " ; picolinate" ; ; le composé est la forme de chrome que votre corps peut le plus aisément employer. Notre choix : Chrome Picolinate 400 ($7 de GNC pour 90 comprimés ; disponible chez drugstore.com). Don' ; double de t votre dose ; les chercheurs ont constaté que le magnétocardiogramme 800 était plus efficace que 400. Début de fer de pompe en tout de matinée Les scientifiques à l'université de Syracuse ont récemment constaté qu'une session simple de poids-formation réduit l'effet d'un repas de haut-sucre sur le glucose de sang par 15 pour cent pendant plus de 12 heures après une séance d'entraînement. La raison probable : L'exercice vidange votre muscles' ; réservations de carburant - glucose stocké connu sous le nom de glycogène. Pour s'assurer que vous avez l'abondance de l'énergie pour votre prochaine séance d'entraînement, votre corps fait la navette immédiatement n'importe quel glucose disponible à vos muscles, où it' ; s a emballé loin pour le futur usage - aidant à réduire des niveaux de sang-glucose. Ainsi jusqu'à ce que des niveaux de glycogène soient complétés le niveau, qui peuvent prendre plusieurs heures, les nourritures aren' de haut-sucre ; t comme nuisible. Puisque l'exercice aérobie fait appel au glycogène, aussi, vous pouvez s'attendre à un effet semblable de votre cardio- session. Essayez un supplément normal Quand l'université des chercheurs de Scranton a donné à des participants d'étude 1.500 milligrammes de l'extrait de phaseolus vulgaris (dérivé des haricots nains blancs) avant un repas de haut-sucre, l'essai subjects' ; les niveaux de sang-glucose étaient de 57 pour cent abaissent 2 heures plus tard, comparé à quand ils ont consommé un placebo. Le mécanisme ? Phaseolus vulgaris empêche l'enzyme qui décompose les hydrates de carbone féculents - tout type de grain ou de pomme de terre - dans votre intestin. Le produit a examiné dans l'étude était dresseur d'amidon de la phase 2 ; recherchez-le en ligne chez cvs.com ($25 pour 120 capsules).

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